商品について
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Q
実店舗はありますか？
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A
事業所は東京都食肉市場にあります。
（こちらでは商品の販売は行っておりません。）
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Q
買ったお肉を冷凍したいのですが、どうするのが1番良いですか？
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A
食品に細菌が繁殖するのは5℃〜60℃の間とされています。つまり、室温である20〜22℃付近の温度はとても危険というわけです。お肉の中心部が室温になる頃には、外側は何時間もそんな室温にさらされていることになります。
１）食べきれない量がある時は必ず冷蔵庫で解凍をしてください。
２）再冷凍する事ができるのは、冷蔵庫で解凍したもの。小分けしたあとに再冷凍する事ができます。
ただ、真空パックを開けたものは、再冷凍したとしても早めに食べるようにしてください。
３）常温又は冷水での解凍には温度上昇が伴う為、この様な解凍方法では再冷凍はせずに食べきってください。
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Q
商品の加工形態は？
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A
商品は業務用の真空パックになっていて、特別なフィルムでシュリンクされています。
チルドは45日、冷凍だと2年の賞味期限がついています。
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Q
予約は可能ですか？
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A
商品の予約は可能です。
予約して頂いた場合、優先的にオススメ商品のご案内もいたしております。
（ご予約はお問い合わせフォームより承っております。）
